Sabes que debes comer más pescado… Tiene muchos beneficios, pocas calorías, suele requerir muy poco tiempo de cocinado y hay recetas maravillosas y muy sabrosas, ideales para todo tipo de dietas.
Toma nota de una de las recetas más fáciles para cocinar una lubina. Además la acompañamos con tempura de berenjena y calabacín.
Ingredientes (Para 4 personas):
- 4 lomos de lubina
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla seca
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- Agua
- Aceite
- Sal
- Vinagre blanco
- Harina para tempura
Preparación:
Busca el sello Crianza de Nuestros Mares en las lubinas de tu pescadería: garantía de origen nacional, frescura, calidad y sabor. Confitar los ajos y la guindilla en sartén.
Crear una pasta con una cucharada de harina de tempura y agua. Pasar por ella la berenjena y el calabacín y freír.
Salpimentar los lomos de lubina y asar. Servir con el vinagre y los ajos y guindilla.
Más recetas con lubina: 
Tempura de lubina con salsa de soja 
Tartar de lubina con alcachofas 
Cachopo de lubina
